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Domaine Paturie ( CHAMPLITTE IGP FRANCHE COMTE ) CHARDONNAY 22,00  €

Domaine Paturie ( CHAMPLITTE IGP FRANCHE COMTE )

Vinification

Vendanges manuelles en caissettes ajourées

  • Tri manuel et mécanique à l’entrée duchai
  • Débourbage à froid
  • Levures indigènes
  • Fermentation en fûts de chêne et demi-muids et en cuve inox


ÉLEVAGE

50% demi-muids (dont 30% neufs) pendant 12 mois

Dégustation

ROBE 
 Jaune pâle aux reflets or

  • NEZ
     Notes de torréfaction, de baies noires et de fleurs bleue : violette. Des arômes sanguins et de cailloux chauds.
  • BOUCHE
     Puissante, tanins suaves et profonds, tafta. Trame tannique serrée et de belle manufacture. Le tanin est noble, aucune aspérité. La finale est légèrement salée, avec une belle fraîcheur.

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